芹叶番茄鸡蛋汤的做法 芹叶番茄鸡蛋汤怎么做

“芹菜叶与芹菜一样，营养丰富，富含膳食纤维，有着降血压等功效。番茄的营养价值很高，富含维生素C，经常食用对延缓衰老很有益处。番茄与芹菜叶搭配，再加上鸡蛋做的汤味道很好，养生功效也很多。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹叶番茄鸡蛋汤的做法步骤

• 1、芹菜叶洗干净，用冷水浸泡10分钟。

• 2、番茄洗干净去皮，切成滚刀块。

• 3、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

• 4、倒入煮锅，加适量水烧。

• 5、开锅后加盐、味精。

• 6、淋入鸡蛋液。

• 7、关火，芹菜叶入锅。

• 8、搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此汤清淡。不宜添加多种调味品。
2、芹菜叶一烫即可食用。
3、不宜用铁锅煮汤。