虾皮香芹炒萝卜的做法 虾皮香芹炒萝卜怎么做

“家常小炒～萝卜清甜，口感脆爽，非常适合秋季食用哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮香芹炒萝卜的做法步骤

• 1、备好食材：如图，萝卜去皮洗净备用，香芹，香葱分别清洗干净备用。

• 2、炒好的虾皮备用。

• 3、香芹，香葱分别切成小段备用。

• 4、萝卜用擦丝器擦成丝备用。

• 5、煎好的油渣备用。

• 6、热锅放入油渣（含有猪油），葱白小火煸香。

• 7、放入适量虾皮一起煸炒出香味。

• 8、放入萝卜丝大火鄱翻炒一分钟。

• 9、放入香芹混合炒匀（约一分钟）。

• 10、调入适量盐，生抽，鸡精翻炒均匀，葱花放入增香。

• 11、出锅装盘。

• 12、成品图

• 13、成品图。

小窍门

萝卜选用嫩一点的，水份足！
擦成丝更易翻炒入味！