茭白百叶结烧鸭锁骨的做法 茭白百叶结烧鸭锁骨怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
茭白百叶结烧鸭锁骨的做法步骤
1、食材:百叶结、鸭锁骨(已清洗焯水)、茭白。
2、将茭白剥壳清洗清洗,捞出。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、将鸭锁骨放在案板上剁开。
5、起锅倒油烧热,下入鸭锁骨翻炒翻炒。
6、加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、加适量的开水。
9、烧煮开、烧煮10分钟。
10、接着,合入切好的茭白和百叶结,加适量的盐。
11、加适量的零卡糖。
12、调味继续烧煮。
13、然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
14、翻匀,即成。