豆腐蒸肉的做法 豆腐蒸肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐蒸肉的做法步骤

• 1、我是直接超市买的肉沫，也可以用五花肉切成肉末。

• 2、加料酒，白糖，鸡精，生抽，盐，抓拌均匀（盐不要放太多，后面还要放老抽）。

• 3、加点凉开水，加老抽，抓拌均匀。

• 4、加一个鸡蛋，抓拌均匀。

• 5、加淀粉，加几滴香油，抓拌均匀。

• 6、装碗。

• 7、放入豆腐（嫩豆腐或者日本豆腐都可以，蒸了一会儿才发现豆腐没放，赶紧放🙈）。

• 8、盖上锅盖，隔水蒸30分钟

• 9、出锅开吃，香！