杮子椒炒五香肺的做法 杮子椒炒五香肺怎么做

“猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。如：卤五香肺、银杏炖肺等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杮子椒炒五香肺的做法步骤

• 1、杮子椒去籽洗净，掰成块。卤五香肺切片，蒜切片，干辣椒切段。

• 2、炒锅放油烧热，放入蒜片、干辣椒段炒香。

• 3、放入猪肺，翻炒片刻。

• 4、放少许酱油炒至变色。

• 5、放入杮子椒。

• 6、放少许盐和味精，炒至杮子椒断生即可。

• 7、装盘。

• 8、成品。

小窍门

猪肺最好自己在家卤。卤水超市有售，自己制作也非常简单。关键在洗肺。