炒五香瓜子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炒五香瓜子是常见的休闲食品，在加入香料炒制后，瓜子的表皮色泽为黑色，咸度适中，香气宜人，吃起来满嘴留香。而且葵花籽本身也含有多种人体必须营养元素、必须蛋白和亚油酸，再加上丰富的维生素使得五香瓜子营养价值也很高。

主料

葵花子 ：500g

辅料

盐 ：15g
八角 ：适量
桂皮 ：适量
甘草 ：适量
香叶 ：适量
山奈 ：适量

具体步骤

1.准备八角、甘草、香叶、山奈、桂皮

2.瓜子先用水冲净

3.锅内加八角、甘草、香叶、山奈、桂皮和盐

4.煮开10分钟关火并浸泡一晚

5.第二天捞出沥干水分

6.放阳台上晒几天至表面变干

7.放炒锅内炒10分钟即可

烹饪技巧

1、炒后的五香瓜子性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。2、吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。