彩椒腐竹怎么做好吃又简单
今天为大家介绍的是彩椒腐竹，两个简单又很普通的食材，但是在我们的烹饪生涯中还是经常用到的，彩椒香甜，又不辣，颜色又好看，把菜肴点缀的非常的好看，腐竹虽说很普通，但是还是有营养的，总的来说这道家常菜还是不错的，很适合新手 做。
主料
腐竹 ：200青椒 ：1个
红椒 ：1个
辅料
麻油 ：2勺盐 ：1勺
味精 ：1匙
具体步骤
1.腐竹浸泡
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
8.放入盐味精 糖出锅装盆
腐竹用醋泡开，
