好吃笋炒回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃笋炒回锅肉是有一道吃了让人满口留香的菜肴。回锅肉适合烧的烂烂的，入口即化，竹笋的汁水包括其中，让人欲罢不能。红辣椒的红和辣，即点缀了猜的色泽，又把味道提升了一个层次。总体来说这道菜，香而不腻，辣而不烦。可以尝试做以一下。

主料

笋 ：250
肉 ：300

辅料

红椒 ：2个
蒜 ：1个
豆粉 ：1勺
白糖 ：1匙
姜 ：2块
鸡精 ：1匙
花椒 ：4颗
郫县豆瓣 ：1勺
盐 ：1匙
水 ：1匙

具体步骤

1.煮好的肉笋备好

2.肉切片放平底锅姜蒜花椒小火爆香不放油哟

3.笋切片备用

4.大红椒切块备用

5.肉爆到有点卷了还出了油

6.放入郫县豆瓣糖炒

7.放入笋炒

8.到入大红椒炒熟关火放鸡精盐

9.装盘回锅肉完成

烹饪技巧

肉里加豆粉让肉更嫩滑。