清淡版牙签肉的做法 清淡版牙签肉怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清淡版牙签肉的做法步骤
1、提前一天把猪小腿肉切丁,大小随意,根据个人口味加入糖,盐,酱油,醋,小苏打,淀粉腌制一天。(喜欢吃辣可以稍稍放一点辣椒粉)。
2、腌制好后把肉丁穿在牙签上。
3、放入微波炉烤上3分钟。
4、完成啦!最后还可以调一点芡汁淋上去更有食欲哦。
5、没有什么特别的调味料,原汁原味,汁水特别饱满,一咬下去满口留香!
小窍门
1、本人是经过多次尝试,发现只有猪小腿肉做出来鲜嫩多汁,不会柴,并且便宜实惠。还有一种方法就是可以上锅蒸四分钟,也是一样鲜嫩多汁哦。
2、猪小腿肉上的白筋不是肥肉哦,千万不要去掉,这个有很多营养物质的,可以让整个肉质更加鲜嫩。