奥尔良牙签鸡肉的做法 奥尔良牙签鸡肉怎么做
“无油微波炉版牙签鸡肉,吃起来没有负担。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奥尔良牙签鸡肉的做法步骤
1、鸡胸肉洗净,撕去肥油,筋膜,斜刀切成厚片。
2、再斜刀切成大小合适的块,尽量切的大小均匀,保证成熟度一样。
3、将鸡肉块放入大的容器中,加入适量奥尔良烤鸡料,加入料酒,少许水,搅拌均匀,腌制15到20分钟。
4、将鸡肉穿上牙签,均匀地放入一个可以微波炉使用的盘子中。
5、盖上油纸,放入微波炉,高火2分钟。
6、倒掉烤出来多余的水,再盖上油纸,放入微波炉中,高火2——4分钟。
7、第二次烤的时间要根据鸡肉量的多少,大小,适当调整时间,如果感觉没达到自己想要的口感,可以再加热,时间要按半分钟算。
小窍门
烤鸡的料可以按照调料的说明来用,但是不需要加那么多水,搅拌好的鸡块都能均匀地裹上调料。
盖上油纸是烤的时候防止油溅到微波炉里。