牙签肉的做法 麻辣鲜香的牙签肉 牙签肉怎么做

“今天，和大家分享一款好吃的零食，麻辣鲜香超过瘾的牙签肉，今天做牙签肉没有用繁琐的佐料，用的小石窑.麻辣香锅底料，口感超棒，没想到小小一瓶麻辣香锅佐料除了可以做麻辣香锅，还可以做火锅底料，也可以做美味的牙签肉，下面就来看看我怎么做的吧。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牙签肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、瘦肉清洗干净切条加生姜片加1勺料酒。

• 3、加淀粉搅拌均匀，搅拌均匀腌制20分钟。

• 4、用牙签把肉串起来。

• 5、锅里倒食用油，加热到8成热，筷子插在油中间，周围冒小泡泡，把串好串的牙签肉放入油锅里，炸到微微变色捞出。

• 6、另起锅加25克油，加姜末蒜末炒香，加辣椒粉炒香（我喜辣，如果不喜欢吃太辣可以不加）。

• 7、加半瓶麻辣火锅调料炒香。

• 8、放牙签肉翻炒均匀，根据自己的口感加适量盐调味，撒熟芝麻也可以不放。

• 9、成品图。

小窍门

每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料。