准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼
豆腐扬1包 :
适量香菇5朵 :
适量红
萝卜40公克 :
适量玉米笋40公克 :
适量青豆40公克 :
适量竹笋75公克 :
适量葱1/2支 :
适量蒜头2瓣 :
适量香菇
蚝油1大匙 :
适量水4大匙 :
适量太白粉水少许 :
适量 辅料
具体步骤
1. 所有材料洗净,鱼豆腐扬切成小块,香菇切半,红萝卜及竹笋切片,玉米笋对半斜切,葱切段,蒜头拍碎备用。
2. 煮沸一锅水,将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用。
3. 将铁板置于炉火上加热备用,另起油锅爆香蒜头、葱段,加少许水后倒入其他所有材料同煮,稍后加入调味料拌匀并用太白粉水勾芡,即可起锅盛于铁板上趁热食用。