美味的牙签肉的做法怎么做好吃又简单
牙签肉的做法是一种个人由于喜欢吃羊肉而研究出来的吃法。开始喜欢吃烧烤羊肉，然后发现不用烤的，用炸的很好吃。羊肉被切成小块后，经过腌制，更加地入味，而下热油炸后，羊肉的香气更加地扑鼻，相当地诱人，撒上胡椒粉和孜然，嗜辣的朋友可以撒多一点，非常过瘾。
主料
羊肉 ：200油 ：适量
盐 ：适量
芝麻 ：适量
辅料
生抽 ：适量孜然 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
羊肉切一寸长备用，加入葱段，生抽半小勺，放入花椒十粒
加入适量的半小勺料酒，少半小勺盐，加一小勺食用油
加入适量半小勺糖，放入一小勺淀粉搅拌均匀，腌一个小时。
用牙签把腌好的羊肉穿成串备用。热锅，倒油，炸熟。
装盘撒上孜然，芝麻，辣椒粉拌匀即可。
