韭菜焖豆腐的做法 韭菜焖豆腐怎么做

“豆腐爽滑咸香可口”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜焖豆腐的做法步骤

• 1、备原料

• 2、小米椒洗净切碎韭菜洗净切段豆腐切条备红烧汁浓缩鸡汁

• 3、锅内放入油烧至五成热时放入小米椒炒香

• 4、下入嫩豆腐小火不要翻炒

• 5、调入红烧汁

• 6、调入浓缩鸡汁

• 7、倒入高汤

• 8、调入盐小火烧5分钟轻轻晃动炒锅不要翻动

• 9、中火收汁，下韭菜段放味精继续小火烧半分钟勾薄芡即成

小窍门

全程不用翻炒豆腐否则易碎
调味料根据自己口味调制