香橙煎五花肉的做法 香橙煎五花肉怎么做
“五花肉是我的最爱,加入了香橙之后,让这道菜果香浓郁,又不油腻,而且做法也非常简单,推荐给大家~~”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香橙煎五花肉的做法步骤
1、备好食材;
2、将橙子削皮;
3、将橙皮切成细丝儿;
4、五花肉切成簿片;
5、将橙丝儿撒入五花肉上;
6、将橙子切成两半;
7、挤入橙汁到五花肉里;
8、把橙肉切碎后全部撒到五花肉里,橙汁和橙肉把五花肉全部包裹,然后腌制1小时以上;
9、腌制1小时后,把橙肉全部取出,多余的橙汁倒出,只保留橙丝儿和小部分橙汁;
10、加入糖粉;
11、加入蚝油;
12、加入生抽;
13、加入料酒;
14、把所有调料和五花肉拌匀;
15、用保鲜膜包好,腌制1小时以上;
16、热锅下油(用平底锅哦);
17、放入五花肉煎制,煎到肉呈透明即可;
18、另起一锅,热锅下油,放入橙丝儿翻炒;
19、放入已煎好的五花肉和橙丝儿快速翻炒;
20、起锅前放入君度力娇酒,进一步提升香橙的香浓度。
21、带着果香味儿的、晶莹剔透的五花肉,好吃又不油腻哦~~
小窍门
在煎制五花肉时,切记不要放入橙丝一起煎哦,容易糊掉的。