生煎五花肉的做法 生煎五花肉怎么做

“有了这煎烤型的电饼铛真是方便，前两天烤了鸡翅根，今儿来烤肉？还配了一盘生菜哦，有荤有素，合理搭配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎五花肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。

• 2、五花肉切约0.5CM厚的大片。

• 3、取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。

• 4、加入切好的五花肉揉搓均匀。

• 5、取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。

• 6、电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。

• 7、摆上五花肉。

• 8、涮油，加盖，上下火。

• 9、煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。

• 10、翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。

• 11、装碟喽。可以配着生菜一起吃。

小窍门

1、五花肉不宜切太薄。

2、急冻定型后容易切。

3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。

4、生菜洗后用盐水泡一泡。