鸡蛋炒冻豆腐的做法 鸡蛋炒冻豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤

• 1、材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮

• 2、将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散成块，盛出。

• 6、锅里倒入点油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。

• 7、接着，合入虾皮翻炒翻炒。

• 8、然后，合入炒好的鸡蛋和切好的韭菜翻炒一下。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的鸡精。

• 11、调味炒匀，即成。

• 12、出锅装盘。

小窍门

此菜加不加鸡精根据自家的喜欢。