菠萝豆腐的做法 酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐 菠萝豆腐怎么做

“这夏天天气一热，属实没啥胃口，去水果店逛一圈比较想吃菠萝，虽然现在菠萝不是应季的水果，但那味道还真是让人想念，虽然价钱有点贵，但还是不受控制的买了一个翻翻书做个菠萝豆腐吧，酸酸甜甜的，还真是开胃！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝豆腐的做法步骤

• 1、材料图（菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净）

• 2、豆腐用开水焯一下

• 3、焯好的豆腐切成块

• 4、准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出

• 5、锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出

• 6、倒入番茄酱煸炒

• 7、放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水

• 8、烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可