菠萝饭的做法 酸酸甜甜菠萝饭 菠萝饭怎么做

“菠萝的季节又来了！只是普通的蛋炒饭，却因为多了菠萝这一味而充满了情调！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝饭的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、菠萝竖切，大的那一半挖空

• 3、鸡蛋磕到米饭里面，拌匀

• 4、挖出的菠萝、黄瓜、胡萝卜、火腿肠分别切丁

• 5、平底锅内倒油，先把饭炒一炒，然后盛起入碗

• 6、再次倒油，分别放入胡萝卜、火腿肠、黄瓜、菠萝翻炒

• 7、等胡萝卜差不多熟的时候就可以倒入米饭翻炒一下，加适量盐，装进菠萝吧

小窍门

1：菠萝一次食用不可过多，过量食用对养胃有害。
2：菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是致敏原，用盐水浸泡30分钟，能有效破坏“菠萝朊酶”的内部结构，使其失去使人过敏的能力，而且，能让菠萝去掉酸味，吃起来更甜。