蒸腊鸡的做法 蒸腊鸡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸腊鸡的做法步骤

• 1、风干的腊鸡一只。

• 2、剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。

• 3、由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。

• 4、大火蒸15-20分钟。

• 5、关火后撒上些香葱。

• 6、鸡肉紧实特有嚼头，味道非常好。