酱鸡胗 无敌美味酱鸡胗

“闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事，相信自己你也行。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无敌美味酱鸡胗的做法步骤

• 1、先洗去血水，放冷水里面煮开2分钟后捞出，用水洗净备用

• 2、葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮

• 3、由于没有老汤，我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料，

• 4、煮半小时可以少加些盐，依个人口味，然后晾凉泡制24小时

• 5、鸡胗有健脾和胃的作用，营养丰富，常食可防治缺铁性贫血。