烤鸡胗的做法 烤箱美食之烤鸡胗 烤鸡胗怎么做
“烤鸡胗是烧烤中比较常见的一种烤串,主要材料是鸡胗。如何用烤箱烤出美味的鸡胗呢?”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鸡胗的做法步骤
1、取适量的鸡胗放入容器中,用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分,处理好的鸡胗切成大小均匀的块,葱、姜、蒜切碎放入容器中,放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时
2、腌制好的鸡胗用烧烤钎穿成串
3、把烤鸡胗所需要的调料准备好,分别为孜然粉、植物油、盐、辣椒面
4、烤箱选择上下管模式,250度预热5分钟。烤盘中铺上锡纸把鸡胗串摆放好
5、把鸡胗放入预热好的烤箱中,烤5分钟左右使鸡胗变色,5分钟后拿出鸡胗,用毛刷均匀的涂抹上一层植物油,放入烤箱继续烤5、6分钟
6、烤制5分钟后拿出鸡胗根据自己的口味撒入适量的盐、孜然粉、辣椒面
7、再次放入烧箱烤5分钟左右即可