凉菜

当前位置 /首页/美食/凉菜/列表

黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做

黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做

食材明细

主料
  • 皮蛋 (4个)
  • 黄瓜 (2根)
辅料
  • 小米辣 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 油炸花生米 (适量)
调料
  • 生抽 (2匙)
  • 蚝油 (1匙)
  • (2匙)
  • (适量)
  • 白糖 (1g)
  • 花椒油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

  • 黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做 第2张

    1、准备几个松花蛋切成小块,喜欢吃糖心的直接切,不喜欢的稍微蒸几分钟(我这是蒸过的)。

  • 黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做 第3张

    2、黄瓜洗净拍扁,切成段。

  • 黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做 第4张

    3、准备点小米辣、蒜末(能吃姜的放点姜末),泼点热油,激发香味,再准备点香菜。(我不喜欢生蒜的味道,所以用油泼一下,能吃生大蒜的可以不浇热油)。

  • 黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做 第5张

    4、在上一步的配料里加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,花椒油,喜欢吃辣的可以额外再放点辣椒油,再放点香油也可以,根据自己的口味添加。

  • 黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做 第6张

    5、把料汁直接倒入黄瓜里,放入香菜和油炸花生米,轻轻翻拌均匀。

  • 黄瓜拌皮蛋的做法 黄瓜拌皮蛋怎么做 第7张

    6、装盘,开吃!