爆炒双肚的做法 爆炒双肚怎么做

“简单的下饭菜”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

爆炒双肚的做法步骤

• 1、牛肚、猪肚切丝待用。

• 2、芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。

• 3、起油锅放入花椒、姜丝慢火翻炒出味。

• 4、加入牛肚、猪肚翻炒片刻后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。

• 5、加入料酒和少量白糖翻炒提味。

• 6、加入开水焖煮15至20分钟左右。

• 7、加入入芹菜和辣椒丝翻炒至断生。

• 8、加入大蒜苗翻炒均匀后再加入生抽和芝麻油调味即可关火。

• 9、装盘，美味的家常菜就好啦。

小窍门

1.猪肚、牛肚焖煮的时间还是看自己食材的软烂成度来调整哦。
2.调味料根据自己的口味去调整，因为每个人口味的轻重不一样，我没有放盐，因为我觉得豆瓣酱和生抽已经够味了