美味的汤种扭花面包怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在家做面包其实是有些难度的，但是汤种扭花面包真的值得在家一做。那么今天我就来教大家如何制作美味的汤种扭花面包，这道菜虽然制作起来需要点时间，可能有点烦，但味道还是很好吃的。喜欢的宝宝们可以跟着我说的步骤做做看！做完跟家人分享一下还是很有成就感的！嘻嘻~

主料

面粉 ：320
淡奶油 ：50
鸡蛋 ：90
水 ：100
白砂糖 ：45
油 ：45
奶粉 ：20

辅料

酵母 ：适量
盐 ：适量
全蛋液 ：适量

具体步骤

1.制作汤种：100克高筋面粉加100克热水

2搅拌成糊状，晾凉即为汤种

3加入鸡蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖、精盐

4加入220克面粉、20克奶粉和3克酵母粉

5启动面包机和面30分钟成光滑的面团

6室温发酵至2倍大

7排气分成4个相同大小的剂子，滚圆，松驰10分钟

8取其中一个擀成椭圆形

9一边朝另一边卷好，封口处捏紧松弛10分钟再搓成长条表面刷一层橄榄油

10用手按住一边，另一边搓上劲，接头处一头包住一头

11做好的面包放在温暖处发至2倍大

12表面刷蛋液

13烤箱预热180度，16分钟左右即可