快手爽口菜之凉拌豆腐沙拉的做法 快手爽口菜之凉拌豆腐沙拉怎么做

“天气热，没胃口？试试这一道无油低脂的快手爽口菜——凉拌豆腐生菜沙拉。用口感滑嫩的内酯豆腐，冰冰凉入口即化，再配上几片脆嫩多汁的生菜，一白一绿，清爽怡人。随手淋了点无油香草沙拉酱，中式小菜顿时有了异域风味，颇具特色。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

快手爽口菜之凉拌豆腐沙拉的做法步骤

• 1、生菜、香葱清洗干净，冷藏数小时的内酯豆腐和香草沙拉酱准备好。

• 2、生菜撕成小块，香葱切末。

• 3、内酯豆腐盒子倒扣，用剪子将四角剪掉一小块。

• 4、再将盒子正放，划掉表面包装，用手轻轻挤压两下盒体。

• 5、取一深盘覆盖在豆腐盒上面，倒扣，豆腐轻松脱模，在空隙处码放生菜。

• 6、淋适量香草沙拉酱，再撒上红甜椒碎和香葱末增加色彩，用勺子挖取食用，可使沙拉酱与豆腐充分混合。

• 7、凉拌豆腐沙拉，清香爽口，无油低脂，营养健康又开胃！

小窍门

1、内酯豆腐是直接将豆腐浆灌浇在豆腐盒中的，豆腐与盒子之间没有空隙，将四角剪开一个小口，有利于空气流通；轻轻按压几下盒体，内酯豆腐可轻松而完整的脱模。
2、我用的香草沙拉酱是无油低脂的，口感是甜中带微咸微酸，并且有很浓的香草味，也可以用中式的酱汁代替，会有不同的口感。