炒油菜心的做法 炒油菜心怎么做

“春天来了，暖融融的，菜心也长得快，我们家喜欢吃油菜心，那种叶子墨绿带白灰样的那种。也只有这种我们才叫她油菜，另外一种不带灰白的我们只是叫菜心。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒油菜心的做法步骤

• 1、油菜心洗干净，摘好合适的长短。照片颜色和实物偏差太大，不怎么看得出来，就是长得颜色有点像芥兰的那种。

• 2、备点蒜。

• 3、热锅下油倒入蒜炒香。

• 4、倒入油菜心，大火翻炒。

• 5、大概有五成熟时放盐，继续翻炒均匀。

• 6、全部变色即表示熟了，又小又嫩的很容易熟。