美味洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱头 ：500
木耳 ：10朵
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：如:1勺
生抽 ：适量

具体步骤

1. 洋葱切片，自然成丝，备用；木耳泡发洗净沥干，备用；

2. 打鸡蛋略加适量凉开水，可以使鸡蛋更软嫩，热锅凉油，小火，下锅后鸡蛋边缘成型，用筷子翻个儿，并打散，鸡蛋会比较嫩滑。

3. 热锅凉油，下洋葱爆香放入木耳、鸡蛋，翻炒，生抽和盐少许，出汤后略收汁即可出锅。