蚝油菜心的做法 蚝油菜心怎么做

“简单的家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油菜心的做法步骤

• 1、炒锅加水烧开，放入菜心，放少许油和盐，焯3分钟左右捞出。

• 2、攥干水分，切成小段。

• 3、炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。

• 4、放入菜心。

• 5、翻炒片刻，使其受热均匀。

• 6、放少许盐。

• 7、少许味精。

• 8、适量蚝油，翻炒均匀入味。

• 9、装盘。

• 10、成品。鲜香味美，清爽可口。

小窍门

1.焯水可去除菜心青杂味，口感更加清香甜美。
2.适量蚝油使获心口感更加鲜美。