蒜蓉炒菜心的做法 蒜蓉炒菜心怎么做

“简单快捷的家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉炒菜心的做法步骤

• 1、将菜心洗净，放入开水锅中。

• 2、加少许油盐，焯3分钟左右。

• 3、捞出投凉。

• 4、攥干水分。

• 5、切成短节。

• 6、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

• 7、放入菜心翻炒。

• 8、放少许盐。

• 9、少许味精。

• 10、适量蚝油。

• 11、翻炒均匀即可。

• 12、成品。

小窍门

1.焯水至断生即可，焯水可去除青杂气味，口感更加清香甜润。
2.简单调味。