清炒卷心菜的做法 清炒卷心菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

清炒卷心菜的做法步骤

• 1、将卷心菜对半切开。

• 2、去除根部。

• 3、切成正方形块。

• 4、放不粘锅里面焯至4成熟后，倒入漏网里控干水分。

• 5、加蒜片，干辣椒段，煽炒香后盛出。

小窍门

卷心菜不要焯水太烂。