焖肉丸的做法 焖肉丸怎么做

“湖北的“圆子”可谓一绝，在楚乡各地，不仅做肉圆子，鱼圆子。还有藕圆子，豆腐圆，绿豆圆，糯米圆.....
鄂菜的“三无不成席”就是说无汤不成席，无鱼不成席，无圆不成席。圆子同汤和鱼一样，是各种宴席不可缺少的一道菜，下面就是我们武汉人爱吃的焖圆子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖肉丸的做法步骤

• 1、肉圆子和鹌鹑蛋。

• 2、油锅烧热下姜片，香菇黑木耳，黄花菜。

• 3、下肉圆用鸡汤焖。

• 4、下鹌鹑蛋，盐，胡椒（可以勾点薄芡）。

• 5、味道鲜美的焖圆子。