红薯萝卜鸡肉腐皮卷的做法 红薯萝卜鸡肉腐皮卷怎么做

“小主这两天天唠叨要吃楼下奶奶的“腐皮卷”（曾经的邻居2018年1月搬走了），可是我不知道里面到底裹了什么？感觉像土豆又像蕃薯……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯萝卜鸡肉腐皮卷的做法步骤

• 1、准备食材，把萝卜、红薯刨成丝，分别装碗里；鸡胸肉煮熟。

• 2、红薯放进微波炉里加热3分钟

• 3、3分钟后红薯明显变化少且已熟

• 4、萝卜放点盐腌一会儿，挤掉水份

• 5、熟鸡胸肉剁碎

• 6、取三根小葱

• 7、小葱切碎

• 8、把萝卜丝、红薯丝、鸡胸肉、葱花都放入盆中

• 9、加入适量盐、鸡精、白胡椒粉

• 10、加入一点黑芝麻

• 11、搅拌均匀

• 12、取一张腐皮

• 13、一侧铺上搅拌好的馅

• 14、如图折一下

• 15、这样卷起来

• 16、卷成长圆柱

• 17、依次一个个做好

• 18、锅加热后，放一点点油，把腐皮卷放入，用小火煎

• 19、翻动，让每一面都煎到了

• 20、加盖用最小火焖半分钟

• 21、出锅

• 22、好好吃呀。

小窍门

因为腐皮很容易煎脆的，只要小火就可以，馅也最好是熟的，以免腐皮脆了馅还没熟。