鸡蛋红薯粉皮的做法 鸡蛋红薯粉皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡蛋红薯粉皮的做法步骤

• 1、准备好红薯粉。

• 2、磕入4个鸡蛋。

• 3、加适量的盐和水，搅拌均匀，成较稀的面糊。

• 4、起锅烧热，加一点点油。

• 5、倒入鸡蛋红薯粉面糊，摊开。

• 6、煎至一面定型。

• 7、翻面。

• 8、一张一张摊完。

• 9、放在一起，卷起来，切成小条。

• 10、辣椒和大蒜头都切好。

• 11、起锅烧热，加油。

• 12、下入辣椒和大蒜头，翻炒出香味。

• 13、下入粉条。

• 14、加适量的水，大火烧开。

• 15、加盐、生抽稍煮一会儿，最后加入鸡精和葱花。

• 16、起锅装盘。

• 17、好了。