栗子牛蹄筋的做法 强膝壮骨养生菜【栗子牛蹄筋】 栗子牛蹄筋怎么做

“早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的
刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨
非常养生的一定冬季肉菜”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

栗子牛蹄筋的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、栗子开水焯水后剥皮

• 3、牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌

• 4、牛蹄筋切块

• 5、热锅凉油爆香五香粉和葱姜

• 6、烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量

• 7、加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右

• 8、再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。

小窍门

提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白