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葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做

葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做

在超市想买鸡肝给宝宝吃,结果没有。看到牛蹄筋,想着炖烂了软糯入口肯定好吃!!!

食材明细

主料
  • 牛蹄筋 (3段)
  • (3棵)
  • 胡萝卜 (1块)
辅料
  • 老抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 水淀粉 (1勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

葱烧蹄筋的做法步骤

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第2张

    1、牛蹄筋处理干净,这是半成品,加工一下就好

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第3张

    2、葱切段,我这不是那种很粗的大葱

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第4张

    3、热油炸葱段和葱叶

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第5张

    4、葱段微黄关火捞出来,剩下的就是葱油了

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第6张

    5、牛蹄筋绰水,放料酒去腥

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第7张

    6、锅里留底油,老抽生抽白糖炒到冒泡

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第8张

    7、加开水,放蹄筋

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第9张

    8、放胡萝卜,接着炖,大火

  • 葱烧蹄筋的做法 葱烧蹄筋怎么做 第10张

    9、筷子试一下蹄筋烂了,加点水淀粉收汁