番茄豆腐的做法 【山东】番茄豆腐 番茄豆腐怎么做

“过年少不了豆腐，俗话说：吃豆腐有福气。但是除了豆腐丸子，炒豆腐，炖豆腐。。。还可以添加一味调料就成了好吃的甜味豆腐，想吃的跟我来哦。。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成2厘米见方的小方块，放入盐和面粉裹匀。

• 2、锅里放油，烧到7成热。

• 3、放入豆腐大火炸制。

• 4、豆腐金黄即可捞出控油备用。

• 5、另起锅，留一点底油，放入蒜末煸香。

• 6、加入番茄酱和白糖一起煸炒。

• 7、炒匀后，加入炸好的豆腐翻匀即可。

• 8、装盘即可。

小窍门

豆腐一定要选北豆腐，水分少好成型。