蒜苗干鸭腿的做法 【江西】蒜苗干鸭腿 蒜苗干鸭腿怎么做

“香辣鸭腿。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗干鸭腿的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、先把蒜苗、蒜头、辣椒、姜、切好，再切鸭腿，鸭腿切小块，不要切大块，不容易入味。

• 3、放菜籽油在锅里倒入鸭腿炒至香味出来，放一点盐，炒一会再加入适量水酒、酱油。

• 4、最后把干辣椒、蒜苗放入锅中，蒜苗叶子晚一点放，再把剩下的姜、蒜米倒入。再加一点盐！

小窍门

火不要太大，鸭腿不要炒太久。出锅前加水煮开鸭腿就嫩。