蒜苗炒鸭杂的做法 蒜苗炒鸭杂怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗炒鸭杂的做法步骤

• 1、食材:鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭肠）清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。

• 2、鸭杂改刀（鸭肠切段切长点，炒熟会缩短的）。

• 3、锅中油热放入鸭杂炒至变色盛岀。

• 4、锅中放油，放入姜蒜小米椒炒岀香味。

• 5、放入蒜苗梗翻炒。

• 6、放入鸭杂。

• 7、放入老抽。

• 8、蚝油。

• 9、适量的盐。

• 10、再放入少许的胡椒粉。

• 11、翻炒均匀。

• 12、放入蒜苗叶。

• 13、放入生抽。

• 14、翻炒至蒜苗叶断生即可。

• 15、成品图。