炒蒜苗的做法 炒蒜苗怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒蒜苗的做法步骤

• 1、蒜苗择洗干净，切段备用。

• 2、猪瘦肉切薄片。

• 3、鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

• 4、另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。

• 5、先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

• 6、最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可。