炝莲菜的做法 炝莲菜怎么做

“酸甜、爽口的夏季菜～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝莲菜的做法步骤

• 1、莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。

• 2、冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。

• 3、将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

• 4、根据个人口味加适量盐、糖、白醋（或香醋），搅拌均匀。

• 5、酸甜、爽口噢✌～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！