剁辣椒炒甘蓝的做法 剁辣椒炒甘蓝怎么做

“香辣脆爽的快手菜。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁辣椒炒甘蓝的做法步骤

• 1、将甘蓝冲洗干净，切成细丝。

• 2、炒锅放油烧热，放入蒜蓉、剁辣椒。

• 3、炒出香味。

• 4、放入甘蓝，快速翻炒。

• 5、待甘蓝炒至断生，放少许白糖。

• 6、再放少许味精。

• 7、最后放一勺蚝油。

• 8、快速翻炒均匀。

• 9、成品。

小窍门

1.将蒜蓉和剁辣椒炒出香味后再放甘蓝。
2.剁辣椒很咸，无须放盐。
3.白糖可中和剁辣椒的味道。