茶油剁辣椒的做法 茶油剁辣椒怎么做 飘香香 私房菜 2.75W 大中小设置文字大小 食材明细主料红辣椒 (适量)辅料大蒜子 (适量)调料盐 (适量)茶油 (适量)中辣 (口味)调味 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)茶油剁辣椒的做法步骤1、选用本地红辣椒,有辣味。用剪刀剪去绿茎,避免洗的时候进去太多水。洗净后沥干水,再吹干一会,避免辣椒上有太多水分。2、大蒜子可加,也可以不加。3、盐,可以多加一点,避免变味。茶油,让辣椒香味浓郁。白酒,让辣椒味道更好。鸡精少许,糖少许。4、辣椒灌入玻璃瓶,玻璃瓶口不宜太小,要便于勺子伸入瓶子。装满后,拍几下瓶子底部,让辣椒更为紧实。装满后,浇上一层茶油,避免空气接触辣椒。保鲜袋盖住瓶口,最后盖紧盖子,尽量让瓶口封紧,避免空气进入瓶子,才能不变质。放入冰箱冷藏,2周后才能打开。放久一点,味道更好。 TAG标签:茶油剁辣椒 茶油剁辣椒的做法步骤 茶油剁辣椒的最正宗做法 辣椒 茶油剁辣椒的做法 茶油剁辣椒怎么做好吃 茶油剁辣椒的家常做法 茶油 茶油剁辣椒怎么做 #