清蒸海鱼怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海鱼 ：500g

辅料

葱白 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好海鱼一条。

2.鱼洗净去头去尾，放到盘子里。

3.姜切丝、葱白切段。

4.姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。

5.将腌好的鱼放进锅内。

6.加盖大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧

1、鱼头鱼尾可以不去，我们家是因为盘子小了，所以去掉头尾。2、蒸鱼时，火不要开得太小，以免蒸制时间过长，鱼肉变老。