清蒸海蟹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜海蟹 ： 适量

辅料

姜末 ：适量
醋 ：适量
黄酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

2. 蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3. 大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

4. 螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

烹饪技巧

吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的，如果不喜欢那么复杂，一点醋汁配姜末也足够了，鲜蟹鲜吃~还是蒸出来的最鲜美啊