酸菜肉片的做法 酸菜肉片怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜肉片的做法步骤

• 1、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

• 2、酸菜洗净焯水。

• 3、豆芽洗净。

• 4、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。

• 5、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。

• 6、放入酸菜煸炒。

• 7、放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。

• 8、捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。

• 9、下入腌制好的肉片煮开。

• 10、捞出放入酸菜和豆芽碗中。

• 11、放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。

• 12、成品。