平桥豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩豆腐 ：500
木耳 ：100
火腿肠 ：200
香菜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材，豆腐切成菱形小块，火腿也是，木耳热水泡软，切碎，也可以准备一些竹笋附加，切成菱形

2.烧油炒小葱

3.炒火腿肠，1分钟，放入木耳，再1分钟

4.加冷水盖锅盖，直到水开

5.放嫩豆腐

6.冷水调拌生粉，用淀粉也可以代替，如果想汤更浓一些，就多调拌一些生粉

7.第二次水开的时候，放入冷水调好的水淀粉

8.第三次水开，放入盐即可出锅，放香菜，香葱

烹饪技巧

要点：一共三次水开，第一次水开放豆腐，第二次水开放水淀粉，第三次出锅喜欢烹饪的不妨在家试试，平桥豆腐羹是一道味美汤浓，营养丰富的清淡菜肴，最适合老人和孩子和的食用！！！