法式蒜香鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脯 ：500
意大利细面 ：250
稀奶油 ：225毫升

辅料

太白粉 ：2茶匙
盐 ：适量
橄榄油 ：2汤匙
大葱 ：4根
第戎芥酱 ：2汤匙
大蒜 ：4—6瓣
葡萄酒醋 ：2汤匙
番茄茸 ：1汤匙
清鸡汤 ：4汤匙
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 水一锅置火上烧开，用来煮面。鸡脯斜切成细长鸡丝。

2. 大蒜去皮拍碎，放在碗里。加入芥酱、番茄茸、醋、清鸡汤或清水。

3. 大葱洗净沥干，切成葱末备用。葱叶末和葱白末分放两处。

4. 煎锅中加入1 1／2汤匙橄榄油，旺火加热。放进鸡肉拌炒1—2分钟，至鸡肉变白。

5. 锅中加入大蒜调汁及葱白，拌匀，煮沸后加盖，煨煮5分钟。

6. 滚水中加入面条和适量的盐，煮沸后再煮3分钟。沥干面条，拌入剩余的橄榄油。

7. 太白粉和少许奶油搅拌均匀，加入鸡肉中，拌匀。留出少量葱叶末作装饰外，其余的放入鸡肉中，再加入剩余的奶油。调味后用中火烧2—3分钟，并不时搅动，直至汤汁变稠。

8. 面条盛入餐盘，再放上鸡肉，浇上汁，并用留出来的葱叶末作点缀。