![酸菜肉片怎么做好吃又简单]( "酸菜肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
酸菜 ：
200猪里脊肉 ：
150 辅料
姜 ：
适量干辣椒 ：
适量味精 ：
适量糖 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
适量 花椒 ：
适量十三香粉 ：
适量 具体步骤
![酸菜肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "酸菜肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.将猪肉切片，酸菜切片。
![酸菜肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "酸菜肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。
3.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。
4.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可。
烹饪技巧
酸菜用水多泡一会，防止太酸。
