牛肉炒三蔬的做法 牛肉炒三蔬怎么做
“牛肉炒这种小炒菜还是挺好吃的,加入三种蔬菜一起炒,孩子说里边的香菇特别软特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉炒三蔬的做法步骤
1、牛肉洗净切片后加入姜丝料酒腌制一会儿。
2、胡萝卜,青椒,香菇都洗净后切片。
3、锅中热油放入牛肉爆炒。
4、牛肉炒断生后盛出来。
5、锅中加底油,把三种蔬菜倒入翻炒。
6、蔬菜炒至断生加适量盐。
7、加入适量生抽。
8、把之前炒好的牛肉倒回锅中翻炒均匀。
9、放入葱段,翻炒两下即可。
小窍门
牛肉放入锅中爆炒断生后就盛出来,不要炒的太久,炒得太久就咬不动了。